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・・・もうすぐ三時 おやつの時間・・・
ぱぱっとできておいしいもの
今日のおやつは、なんにしょう???
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ゴールデンウィークも終わり
すっかり初夏の陽気

涼やかな風が気持ちいいですね♪
こんな日は日焼け対策を万全にして
ピクニックにでも行きたいなぁ〜

おやつの時間Lesson43
今回は、そんなピクニックのお供にも最適な
【アメリカンショートケーキ】

アメリカのショートケーキは、日本の
スポンジ状の生地ではなくて
ビスケット生地にクリームをサンドした
カジュアルな形状のお菓子です

Short→サクサクしている

さくさくのショートケーキに
いちごをたっぷりサンドして^
紅茶と一緒に召し上がれ(*^。^*)









●●●AmericanShortCake●●●

●●●AmericanShortCake●●●









ビスケットやスコーンは
バターを溶かさないように注意して
手早く作業します


指先に少し粉をつけてから作業すると
手がべたつかなすて作業しやすいよ
指先でバターをつぶすようにして
生地がサラサラになったらクリームを混ぜて
ひとまとめにします


少し打ち粉をして生地を伸ばし
10回くらい捏ねたら長方形にのばします


厚さ2.5ミリくらいの長方形にして
10等分にして焼きます









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粉砂糖とレースペーパーで
ちよっぴりおめかし
アオハタのいちごジャム♪
甘酸っぱいブリザーブドタイプ
おやつの時間Lesson4
いちごジャム2種





  
 


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